Римская пицца «Ветчина-грибы»
Замороженная римская пицца «Ветчина-грибы», прямоугольной формы, высота 3 см. У римской пиццы крупнопористый мякиш, очень легкое тесто, хрустящее снаружи и воздушное внутри. Томатный соус для нашей римской пиццы изготавливается исключительно из цельных томатов сорта Сан Марцано, выращенных на юге Италии.
Вам достаточно разогреть духовой шкаФ, запечь продукт в течение нескольких минут, чтобы получить на выходе ароматную, вкусную пиццу, как в итальянском ресторане.
Вам достаточно разогреть духовой шкаФ, запечь продукт в течение нескольких минут, чтобы получить на выходе ароматную, вкусную пиццу, как в итальянском ресторане.
Фундамент любой правильной пиццы — тесто естественного брожения. Чем дольше длится расстойка теста для пиццы, тем легче получится продукт и тем лучше усвоится тесто. Согласно традиционным канонам, основа для римской пиццы ТК «Что надо» расстаивается около двух дней. После такой пиццы вы не будете чувствовать тяжести, так как сложных сахаров в тесте нет: бактерии трансформируют их в простые.
В римской пицце тесто намного более жидкое, чем в неаполитанской. В нём 80 процентов воды. Поэтому мы не раскатываем тесто для римской основы скалкой, наши пиццайоло работают только руками. Проминая тесто подушечками пальцев, мы сохраняем драгоценные пузырьки газа внутри теста. Тесто получится равномерно пропеченным, с аккуратными дырочками.
Мы выпекаем наши римские пиццы в высокотемпературной печи, имитирующей дровяную. Поэтому снаружи у наших пицц тонкая хрустящая корочка, а внутри они мягкие и пористые. Мы не кладём начинку сразу, выпекая основу на 80 процентов. Далее раскладываем начинку и доводим пиццу до готовности. Поэтому наша основа не мокнет и сохраняет упругость. Даже после заморозки.
После выпечки мы подвергаем пиццу шоковой заморозке при температуре -35°С и храним в специально оборудованном помещении, пока партии свежеиспеченных пицц ждут отгрузки. Такая пицца может храниться в морозильной камере до 6 месяцев, оставаться ароматной и свежей после выпечки.
BASICS
Размер пиццы: 200×250 мм
Основа для римской пиццы (смесь для пиццы (мука из мягких сортов пшеницы типа «0», натуральная порошковая закваска из муки из мягких сортов пшеницы типа «0»), вода питьевая, масло оливковое, соль пищевая, дрожжи сухие), соус томатный, сыр моцарелла, филейка, грибы (шампиньоны), орегано
состав
330 г
вес
белки — 12 г
жиры — 11 г
углеводы — 28 г
жиры — 11 г
углеводы — 28 г
пищевая ценность 100г продукта
260 ккал/1090 кДж
энергетическая ценность 100г продукта
Не более 6 месяцев при температуре не выше -18°С
срок хранения
Хранить при температуре не выше минус 18 °C. После вскрытия упаковки не более 24 часов при температуре от (4±2)°С в пределах срока годности. Не подлежит повторному замораживанию
условия хранения
Каждая пицца упакована в индивидуальную упаковку из пленки и имеет маркировку с СТО и информацию о самом продукте. Помимо этого, замороженные пиццы пакуются в гофрокартонные коробки по 10 штук
упаковка
Размер коробки 530х270х185
коробка на 10 единиц
Специализированный транспорт с изотермическим контейнером при температуре -18°C
транспортировка
Разогреть
Заранее разогрейте духовой шкаф
до 210−230°С
до 210−230°С
Достать
Извлеките пиццу
из упаковки
из упаковки
Готовить
Готовьте вашу пиццу в течение 5-7 минут
01
Складские
мощности
мощности
150 000 единиц товара единовременно может находиться на наших складах. Готовые основы подвергаются шоковой заморозке, бережно упаковываются и хранятся на нашем складе до отгрузки к вам с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических норм.
01
Складские
мощности
мощности
150 000 единиц товара единовременно может находиться на наших складах. Готовые основы подвергаются шоковой заморозке, бережно упаковываются и хранятся на нашем складе до отгрузки к вам с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических норм.
02
ТРАНСПОРТИРОВКА
И ДОСТАВКА
И ДОСТАВКА
Мы бесплатно доставляем ваши заказы по Москве и МО. Доставка осуществляется с помощью собственных машин, которые оснащены морозильными камерами. По России мы доставляем транспортными компаниями-партнерами, согласно их тарифам.
02
ТРАНСПОРТИРОВКА
И ДОСТАВКА
И ДОСТАВКА
Мы бесплатно доставляем ваши заказы по Москве и МО. Доставка осуществляется с помощью собственных машин, которые оснащены морозильными камерами. По России мы доставляем транспортными компаниями-партнерами, согласно их тарифам.
03
Пробная
партия
партия
Чтобы начать сотрудничество с нами, вы можете заказать пробную партию. Минимальный первый заказ — 20 единиц продукции (любые наименования в любых количествах под данный лимит). Минимальная поставка для регулярных заказов — от 50 единиц продукции.
03
Пробная
партия
партия
Чтобы начать сотрудничество с нами, вы можете заказать пробную партию. Минимальный первый заказ — 20 единиц продукции (любые наименования в любых количествах под данный лимит). Минимальная поставка для регулярных заказов — от 50 единиц продукции.
04
Безопасный
продукт
продукт
Мы гарантируем, что вы покупаете здоровый продукт. В наших основах — натуральные ингредиенты: итальянская мука помола 00, питьевая вода, дрожжи, соль и оливковое масло. Мы не используем химию, пищевые добавки, усилители вкуса, ГМО.
04
Безопасный
продукт
продукт
Мы гарантируем, что вы покупаете здоровый продукт. В наших основах — натуральные ингредиенты: итальянская мука помола 00, питьевая вода, дрожжи, соль и оливковое масло. Мы не используем химию, пищевые добавки, усилители вкуса, ГМО.